辽宁鞍山特产有以下这些：一、美食类5种：红血肠；海城馅饼；小白皮酥；台安炖大鹅；枫叶肉干和肉枣。二、农产品类5种：耿庄黑蒜；大尖把梨；岫岩榛子；鞍山君子兰；辽五味子。三、工艺品类5种：台安柳编；海城黄家草编；岫岩满族刺绣；钢都老铁壶；岫岩玉雕。
一、美食类5种
红血肠。鞍山的传统小吃，历史悠久。它的制作工艺非常精细。以腌制酸菜、猪血、五花肉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出的红血肠新鲜可口，营养丰富。
海城馅饼。鞍山的传统小吃，有着非常悠久的历史，是当地人的日常食品。其制备方法并不复杂。以猪肉或牛肉、面粉为主要原料，用温水和面，配以十余种调料烹制而成。
小白皮酥。以低筋面粉为主料，葡萄干、果脯、桂花等为辅料，经烤制而成，口感酥松，层次分明。
台安炖大鹅。采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴，又名铁锅靠大鹅，是一款典型的东北菜。
枫叶肉干和肉枣。被评为省优质产品、商业部优质产品奖。枫叶肉是采用精选的鲜冻猪臀尖肉为主要原料，切成透明薄片，经过卤渍后再进行烘烤、蒸制而成。
二、农产品类5种耿庄黑蒜。蒜头肥大且瓣大而均，每头4-6瓣，蒜头重量50g左右，黑蒜是采用源于日本的独特生产技术，通过对精选大蒜进行发酵熟成处理精制而成。
大尖把梨。鞍山岫岩地方名牌梨，被辽宁省农作物评审委员会命名为岫岩大尖把梨。该梨果肉细腻，酸甜味浓，香气浓郁，皮薄肉厚。
岫岩榛子。鞍山市岫岩县的特产。榛子是纯天然绿色食品，富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。
鞍山君子兰。获国家农业部颁发的农产品地理标志登记证书，这里是全国最大的君子兰生产基地，在鞍山城郊的魏家屯、陈家台、北地号和二台子村，建立了君子兰生产基地。
辽五味子。一种中药材，鞍山岫岩满族自治县自古以来就是辽五味子等名贵中药材的正宗产地，所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。
三、工艺品类5种台安柳编。鞍山台安县因河多盛产柳条，沿河乡村多发展柳编生产，将柳条编织成各种条制品，由农村销往城市，进而销往关内。
海城黄家草编。鞍山市级非物质文化遗产，黄家草编手工制作技艺属家族传承，有百余年历史，现已传承五代，有蒲团、筐、篓、摆件、镜子、手镯、粽子等工艺品。
岫岩满族刺绣。作为国家级非遗保护项目，其作品以色彩艳丽、针法多样、构图巧妙、寓意吉祥、贴近生活而享誉中外，深受广大参观者的喜爱。
钢都老铁壶。钢都老铁壶以鞍山的城市文化为底蕴，勾勒城市历史轮廓，匠人手工打造，每一把钢都老铁壶都是值得收藏的艺术珍品。
岫岩玉雕。玉雕是我国传统工艺美术品，在国际上享有盛誉。岫岩被称为“玉乡”，岫岩玉以其质地细腻纯净、储量多而闻名中外。
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