史上最全的辽宁美食攻略!看得我眼都馋了,吃货必收藏!看完大声告诉我,你饿不饿呢?
沈阳市新民铁板烤鸡架
铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃,在夏天许多东北大汉,一个鸡架一瓶雪花啤酒就是一顿饭了。
辽中烤牛肉
将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加调料,炭火炉放于桌心,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧,蘸调料后食用,外焦里嫩、酥香咸辣。
康平康平羊汤
康平的羊汤独具特色,享誉沈阳,名播东北。
法库叶茂台花生
叶茂台镇生产的花生风味独特,口感好,并含有丰富维生素及矿物质,有降压、健身、改善人体机能,延缓衰老之功效,素有餐桌美食之称。
大连市庄河庄河草莓
庄河草莓被誉为“水果皇后”,性味甘酸,具有润肺生津,健脾和胃,凉血解毒之功效,深受人们喜爱。
瓦房店小国光苹果
瓦房店小国光苹果属于小型果,外表红绿,耐储藏,口感细腻,味道酸甜,而且都采用的苹果套袋生长方式没有农药的污染。
长海海洋岛海参
海洋岛周围海域出产的五垄刺海参比普通海参多一道肉刺,且营养价值更高,享誉海内外。
普兰店炮台大樱桃
炮台大樱桃是年度全国名特优新农产品。
阜新市彰武手把羊肉
肉熟而不硬,吃起来又鲜又嫩,十分可口。
阜新县喇嘛肉
菜汤鲜美脍口,沁入心脾,尤其以特大号海碗盛之放在桌心,大家围坐,众目所视,大有杀大猪、吃大菜的气氛。
辽阳市灯塔葱花缸炉
葱花缸炉规格整齐,呈螺旋状,馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊。
辽阳县香水梨干
香水梨干,是辽阳县历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平,好像一片树叶(像杨树叶);质地细嫩,茶红的颜色,非常鲜艳,吃起来甜酸,清香可口。
铁岭市调兵山李记坛肉
东北各地坛肉馆有很多,最有名的要数龙首山下的李记坛肉,其肉肥而不腻,瘦而不柴,风味独特。
开原稻蝗
开原稻蝗是纯绿色食品,吃的是水稻,喝的是天然的露水,营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾。
昌图大饼子
旧时昌图就盛产高粱。早期的大饼子,并不是后来人们司空见惯的苞米面大饼子,而是多用高粱面。
西丰榛蘑炖小鸡
榛蘑是西丰的特产,味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。
朝阳市北票蜂蜜
北票蜂蜜主要品种有葵花蜜、荆条蜜、枣花蜜、杂花蜜等,均是野外自然生长,具有“三无”特点,有“轻身延年、健身益寿”之功效。
凌源凌源烧鸡
凌源烧鸡凌源烧鸡亦称熏鸡,表皮呈紫红色,咸淡适度,气味芬芳,口感极佳。
建平碗砣
碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成,使用时加入特制的醋汁,是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。
喀左羊杂汤
羊杂汤是喀左的一种地方小吃,讲究用前一天下午煮羊肉的汤为原汁,再把煮好的羊头肉、羊肚、羊百叶,羊血、羊肝等在底汤中浸泡一夜,第二天再次加热卖给客人。
朝阳县纸皮核桃
纸皮核桃味美而营养丰富,既可生食,又可炒食,还可榨油或配制各种糕点和糖果。
丹东市东港大黄蚬
东港大黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。
宽甸酸汤子
宽甸的酸汤子,味道独特,营养丰富,早午晚饭皆宜。
凤城打糕
在秋冬时节,朝鲜民族经常制作一种小方块米糕。临过年时,家家户户都要准备很多糯米打糕,分赠邻居和亲友。
锦州市凌海锅烙
锅烙是凌海市的地方风味,形如虎蹄,口感鲜醇,咀嚼脆生,鲜香水灵,香而不腻。
义县烤全羊
烤全羊是义县地方风味食品,制作方法极为考究,色泽光亮,外焦里嫩,肥而不腻,风味独特。
黑山褐壳鸡蛋
黑山褐壳鸡蛋的蛋鸡饲养场所用饲料全部为黑山县境内生产的绿色、无污染、营养丰富的玉米。
北镇熏猪蹄
北镇“熏猪蹄”风味独特,做工考究,富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份,是闻名全国的地方传统风味食品。
锦州市盘山碱蓬
过去盘山人把碱蓬烧成灰,提成碱,用此和成的面非常筋道。特别是用碱蓬种子不但可榨油,且可下锅炒,香气四溢,可与芝麻媲美。
大洼王把切糕
王家的美味粘食不仅限于切糕,其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年,其年糕和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样,寓意上还颇有讲究,吃起来口感很好,香黏而不腻,让人吃过都会留恋。
葫芦岛市兴城红崖子花生
红崖子花生是地理标志产品,微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜,黄曲霉素含量国内最低,质量上乘,远销俄日韩,深受世人喜爱。
建昌杏仁小米粥
说起杏仁小米粥,当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名,它是没有污染的绿色食品。他们生产的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地区的八大特产之一。
营口市大石桥酸菜炖生熟肉
酸菜炖生熟肉是大石桥市的美食,其味道酸咸鲜酸辣,肉片滑嫩。
盖州西瓜
盖县西瓜皮薄、个大,甜度好。
鞍山市海城牛庄馅饼
海城牛庄馅饼香酥可口,味道鲜香,倍受人们的喜爱。除海城外,沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。
岫岩辽五味子
岫岩满族自治县自古以来就是辽五味子等名贵中药材的正宗产地,所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。
台安红血肠
红血肠是东北的名菜,也是台安县的特色美食,颜色紫红,质地鲜嫩,汤醇鲜美,极具北国风味。
抚顺市抚顺县三块石大果榛子
三块石大果榛子为地理标志保护产品,品种主要有辽榛5号、辽榛6号、达维等。
新宾辽细辛
新宾辽细辛是著名的东北中药材,应用历史悠久。当前,辽细辛根的年需要量大约在吨左右。
清原龙胆
清原满族自治县龙胆草是当地特色药材,品质优良,龙胆苦甙含量高于药典规定入药含量的5-9倍。
本溪市桓仁大白桃
观之白里透红,食之香甜上口,肉厚多汁的大白桃是桓仁县的特产,邻县之种,皆源于此。
本溪县林下参
本溪县盛产野生中草药材共计科,余种,名贵、常见药材有多种,年产量0吨,主要品种有人参、辽细辛、辽五味、刺五加等。