为防范化解风险，维护食品安全“全域全年”稳定，从3月初开始，县市场监管局在全县范围内开展为期4个月的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
此次专项行动以易引发食品安全系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，从食品生产企业、连锁餐饮企业、网络食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店、校园食堂和供餐单位、校园周边食品经营者等重点领域入手全面排查食品安全风险隐患。
其中包括严查食品生产领域落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等制度不规范行为；严查食品连锁销售企业、连锁餐饮企业经营场所环境不符合要求、餐饮具清洗消毒不规范以及婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品不按专区销售行为；严查网络订餐、生鲜配送等领域第三方平台及线下门店未落实食品安全管理制度、采购和使用不符合食品安全标准的食品包装袋和一次性餐盒、未按照规定温度配送食品成品和生鲜食品、未定期清洁配送容器行为；严查校园食堂、供餐单位及校园周边食品经营者采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期的食品和食品添加剂行为和餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经清洗、消毒或者清洗消毒不合格行为；严查进口冷链食品“闭环管理”环节贮存、采购、使用来源不明的进口冷链食品行为。
目前，专项行动正处在全面排查阶段，已排查市场主体58户次，发现风险隐患6个，限期整改问题6个，已整改问题6个。
（王冰霏、郭微）
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